Lentejas con Tomate

Un plato de Oriente Medio con un sabor deliciosamente simple. Sirve con arroz, cuscús o lo que quieras.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • En una olla, hierva el agua y agregue las lentejas. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos; desagüe.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y saltee el pimiento verde y la cebolla hasta que estén tiernos. Incorpora los tomates y sazona con sal y pimienta. Agregue las lentejas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.

Información Nutricional

  • Calorias: 265.9 calories
  • Carbohidratos: 32.5 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 10.9 g
  • Grasa Saturada: 1.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 11.8 g
  • Proteína: 12.4 g
  • Sodio: 17.3 mg
  • Azúcares: 7 g

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