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Recetas
Ensaladas
Lechuga crujiente
Esta es una ensalada crujiente y crujiente con tocino y almendras tostadas.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
6 rebanadas de tocino
1 cabeza de lechuga iceberg - enjuagada, seca y rallada
⅓ taza de almendras tostadas y en rodajas
¼ taza de semillas de sésamo tostadas
4 cebollas verdes picadas
¾ taza de fideos chow mein
½ taza de aceite vegetal
¼ taza de azúcar blanca
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Paso a paso
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
En una ensaladera, combine el tocino, la lechuga, las almendras, las semillas de sésamo, las cebollas verdes y los fideos chow mien; revuelva y refrigere.
En un frasco de vidrio con tapa hermética, combine el aceite, el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta. Agite bien y enfríe durante 1 hora.
Antes de servir, agite el aderezo y vierta sobre la ensalada; revuelva y sirva.
Información Nutricional
Calorias: 555.2 calories
Carbohidratos: 27.1 g
Colesterol: 15.2 mg
Grasa: 46.7 g
Grasa Saturada: 7 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 4.7 g
Proteína: 11.5 g
Sodio: 956.4 mg
Azúcares: 15.9 g
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