Lazy Dazy Cake I

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 tazas de azucar blanca
• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de leche
• 1 taza de azúcar morena compacta
• 1 taza de coco rallado
• 6 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de leche

Paso a paso

• Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Tamice la harina, la sal y el polvo de hornear. Dejar de lado.
• En un tazón grande, bata los huevos durante 4 minutos con una batidora eléctrica a temperatura alta. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la mezcla de harina.
• En una cacerola, hierva 1 taza de leche y 2 cucharadas de mantequilla. Agregue a la masa y bata hasta que esté combinado.
• Vierta la masa en un molde de 9x13 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que un palillo insertado en el pastel salga limpio.
• Para hacer el glaseado: En una cacerola, combine el azúcar morena, el coco, 6 cucharadas de mantequilla y 4 cucharadas de leche. Caliente y revuelva hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave. Vierta sobre el pastel tan pronto como salga del horno. Coloque el pastel en el horno debajo del asador y hornee de 3 a 4 minutos, o hasta que el glaseado esté ligeramente dorado.

Información Nutricional

• Calorias: 203.7 calories
• Carbohidratos: 36 g
• Colesterol: 42.2 mg
• Grasa: 5.9 g
• Grasa Saturada: 3.7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.6 g
• Proteína: 2.7 g
• Sodio: 96.3 mg
• Azúcares: 27.4 g

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