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Lazy Dazy Cake I
Bizcocho con azúcar morena y cobertura de coco.
Tiempo de preparación: 1 segundo
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 1 segundo
Comensales: 24
Ingredientes
4 huevos
2 tazas de azucar blanca
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de leche
1 taza de azúcar morena compacta
1 taza de coco rallado
6 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de leche
Paso a paso
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Tamice la harina, la sal y el polvo de hornear. Dejar de lado.
En un tazón grande, bata los huevos durante 4 minutos con una batidora eléctrica a temperatura alta. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la mezcla de harina.
En una cacerola, hierva 1 taza de leche y 2 cucharadas de mantequilla. Agregue a la masa y bata hasta que esté combinado.
Vierta la masa en un molde de 9x13 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que un palillo insertado en el pastel salga limpio.
Para hacer el glaseado: En una cacerola, combine el azúcar morena, el coco, 6 cucharadas de mantequilla y 4 cucharadas de leche. Caliente y revuelva hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave. Vierta sobre el pastel tan pronto como salga del horno. Coloque el pastel en el horno debajo del asador y hornee de 3 a 4 minutos, o hasta que el glaseado esté ligeramente dorado.
Información Nutricional
Calorias: 203.7 calories
Carbohidratos: 36 g
Colesterol: 42.2 mg
Grasa: 5.9 g
Grasa Saturada: 3.7 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 0.6 g
Proteína: 2.7 g
Sodio: 96.3 mg
Azúcares: 27.4 g
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