Lasaña favorita de Tammy

Esta receta es mi versión modificada de varias lasañas que he probado a lo largo de los años. A mi familia le gusta mucho este. Incluso los niños quisquillosos. Es un poco lento, pero vale la pena.

Tiempo de preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 3 horas
Comensales: 8

Ingredientes

Paso a paso

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que estén blandas. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore uniformemente. Escurre el exceso de grasa. Sazone con condimento italiano, romero, sal de ajo, sal y pimienta. Agregue los tomates, la pasta de tomate y el agua. Cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la salsa se espese.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine la cebolla hasta que esté suave y traslúcida. Agregue la harina hasta que quede suave. Agregue el queso parmesano y luego la leche. Cocine, revolviendo, hasta que espese. Deje enfriar, luego agregue el huevo. (La salsa quedará muy espesa).
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En una fuente para hornear preparada, coloque una capa de fideos, salsa de carne, salsa de queso, ricotta y mozzarella. Repite las capas. Construya hasta obtener el grosor deseado o haga otra bandeja más pequeña para congelar.
Hornee en horno precalentado durante 1 hora. Deje enfriar 15 minutos antes de servir.