Lasaña de salmón

¡Esta lasaña de salmón es un maravilloso plato principal de mariscos! ¡Tenía la intención de probar esto con salmón ahumado, ya que parece que estaría delicioso!

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
• Tiempo total: 1 hora 25 minutos
• Comensales: 12

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• ¼ taza de harina para todo uso
• 3 tazas de leche
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
• 2 (9 onzas) cajas de espinacas a la crema congeladas, descongeladas
• 4 tazas de queso mozzarella rallado
• 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta
• 1 paquete (8 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
• 1 lata (15 onzas) de salmón, escurrido y desmenuzado
• papel de aluminio

Paso a paso

• Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla se vuelva pastosa y ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto. Poco a poco, mezcle la leche con la mezcla de harina y deje hervir a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese, de 10 a 15 minutos. Agregue el queso parmesano y la pimienta, retire del fuego y reserve.
• Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
• Mezcle las espinacas, el queso mozzarella y el queso ricotta en un tazón mediano.
• Unte 1/4 taza de salsa blanca sobre el fondo de una fuente para hornear rectangular. Coloca 1/3 de los fideos para lasaña encima, superponiéndolos para que quepan. Coloque la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos y cubra con la mitad del salmón. Repita las capas una vez más, luego cubra con los fideos restantes y la salsa blanca restante. Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio.
• Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos. Retire y deseche el papel de aluminio. Continúe horneando hasta que burbujee, otros 15 minutos.

Información Nutricional

• Calorias: 345.8 calories
• Carbohidratos: 18 g
• Colesterol: 69.7 mg
• Grasa: 18.2 g
• Grasa Saturada: 8.7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.8 g
• Proteína: 26.8 g
• Sodio: 672.6 mg
• Azúcares: 3.6 g

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