Lasaña de hinojo

Una lasaña tradicional solo en el sentido de que utiliza estratos en capas y fideos de lasaña.

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Desagüe.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el hinojo, la cebolla, los champiñones y el ajo; cocine y revuelva hasta que las cebollas estén transparentes, de 5 a 7 minutos.
Coloque la salchicha en una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa. Agregue la salsa marinara, la albahaca y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén, revuelva para combinar.
Cubra el fondo de un horno holandés con la mezcla de salsa marinara; agregue una capa de fideos para lasaña. Unte una capa de 1/4 de pulgada de queso crema sobre los fideos; agregue una capa de mezcla de cebolla e hinojo. Cubra con más salsa. Repita las capas hasta que se acaben toda la salsa, el queso crema y la mezcla de cebolla e hinojo; alrededor de 3 capas. Cubra la última capa con queso mozzarella.
Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee, unos 30 minutos.