Lasaña de espinacas, pavo y champiñones

Me encanta el pavo molido, los champiñones y las espinacas. Los tres combinados son increíbles. Espolvoree albahaca picada encima antes de servir.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Comensales: 12

Ingredientes

Paso a paso

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Desagüe.
Combine la cebolla y el ajo en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pavo y cocine hasta que ya no esté rosado, de 5 a 7 minutos. Agregue los champiñones y sazone con sal y pimienta; cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Envuelva las espinacas descongeladas en un paño de cocina limpio. Exprime las espinacas en un bol para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Mezcle las espinacas, el queso ricotta, la crema espesa, la ralladura de limón, el condimento italiano y la nuez moscada en un recipiente aparte.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Cubra el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 3 cucharadas de salsa para espagueti. Coloque 4 fideos de lasaña cocidos, la mitad de la mezcla de espinacas, la mitad de la mezcla de pavo, 1/3 del queso Asiago, un tercio del queso Cheddar y 3/4 taza de salsa para espaguetis encima. Coloque 4 capas más de fideos, el resto de las mezclas de espinacas y pavo, otro 1/3 del queso Asiago, otro 1/3 del queso Cheddar y otro 3/4 taza de salsa para espaguetis. Cubra con los 4 fideos de lasaña restantes, la salsa para espaguetis, el queso Asiago y el queso Cheddar. Cubra con papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado durante 35 minutos. Retire el papel de aluminio y aumente la temperatura del horno a 425 grados F (220 grados C). Continúe horneando hasta que la corteza esté dorada, unos 15 minutos más.