Las mejores chuletas de cerdo al horno

Después de buscar una receta de chuleta de cerdo al horno buena, fácil y de un solo plato, se me ocurrió la mía, y es la mejor. Estos eran literalmente tiernos. Lo serví con una guarnición de vegetales mixtos. Sé que mucha gente se negará a usar la grasa de tocino para freír las chuletas, pero agrega un sabor ahumado que realza el chile chipotle.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora 50 minutos
• Comensales: 4

Ingredientes

• aceite en aerosol antiadherente
• 1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de champiñones con ajo asado
• 1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de pollo
• 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
• 1 lata (4.5 onzas) de champiñones en rodajas, escurridos
• 4 cebollas verdes picadas
• 1 taza de arroz blanco de grano largo
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 2 ½ cucharadas de ajo en polvo, o al gusto
• 1 cucharada de chile chipotle molido, o al gusto
• 1 cucharadita de sal o al gusto
• 4 chuletas de cerdo
• 2 cucharadas de grasa de tocino

Paso a paso

• Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
• Mezcle la crema de champiñones, la crema de pollo, la leche, los champiñones, las cebollas verdes, el arroz y Worcestershire en un tazón mediano. Dejar de lado.
• Combine el ajo en polvo, el chile chipotle y la sal en un tazón pequeño, ajustando la mezcla de condimentos al gusto.
• Enjuague las chuletas de cerdo y séquelas. Sazone ambos lados de las chuletas con una mezcla de condimentos.
• Caliente la grasa de tocino a fuego medio en una sartén grande y pesada. Freír las chuletas 2 a la vez hasta que se doren, de 3 a 4 minutos por lado. Coloque las chuletas doradas en la fuente para hornear preparada.
• Vierta la mezcla de sopa y arroz sobre las chuletas de cerdo, cubriendo bien. Cubre bien la fuente para hornear con papel de aluminio.
• Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro y la cobertura esté dorada, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).

Información Nutricional

• Calorias: 607.3 calories
• Carbohidratos: 45.6 g
• Colesterol: 143.1 mg
• Grasa: 22.5 g
• Grasa Saturada: 9.3 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 2.6 g
• Proteína: 53.5 g
• Sodio: 2048.6 mg
• Azúcares: 15.1 g

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