Las mejores chuletas de cerdo al horno

Después de buscar una receta de chuleta de cerdo al horno buena, fácil y de un solo plato, se me ocurrió la mía, y es la mejor. Estos eran literalmente tiernos. Lo serví con una guarnición de vegetales mixtos. Sé que mucha gente se negará a usar la grasa de tocino para freír las chuletas, pero agrega un sabor ahumado que realza el chile chipotle.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 50 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Mezcle la crema de champiñones, la crema de pollo, la leche, los champiñones, las cebollas verdes, el arroz y Worcestershire en un tazón mediano. Dejar de lado.
Combine el ajo en polvo, el chile chipotle y la sal en un tazón pequeño, ajustando la mezcla de condimentos al gusto.
Enjuague las chuletas de cerdo y séquelas. Sazone ambos lados de las chuletas con una mezcla de condimentos.
Caliente la grasa de tocino a fuego medio en una sartén grande y pesada. Freír las chuletas 2 a la vez hasta que se doren, de 3 a 4 minutos por lado. Coloque las chuletas doradas en la fuente para hornear preparada.
Vierta la mezcla de sopa y arroz sobre las chuletas de cerdo, cubriendo bien. Cubre bien la fuente para hornear con papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro y la cobertura esté dorada, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).