Las albóndigas más rápidas del mundo

Estas albóndigas son significativamente más rápidas que una receta tradicional porque no hay que picar ni freír para la mezcla base y son pequeñas, por lo que se cocinan rápido.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Vierta la salsa de tomate en una olla grande y cocine a fuego lento a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo para mantener la salsa caliente mientras prepara las albóndigas.
  • Precaliente el asador del horno y coloque la parrilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cepille ligeramente con aceite.
  • Batir el pan rallado, la leche, el huevo, el condimento de hierbas italianas, el aceite de oliva, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño para formar una suspensión espesa. Dejar de lado.
  • Combine la carne de res y ternera en un tazón grande. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta blanca; espolvorear con queso Parmigiano-Reggiano. Vierta la lechada y mezcle hasta que se combinen.
  • Use una cuchara para porciones pequeñas para formar la mezcla de carne en aproximadamente 48 albóndigas. Coloque en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee las albóndigas debajo del asador precalentado hasta que se doren, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Voltee las albóndigas y ase hasta que estén doradas por ambos lados y ya no estén rosadas en el centro, de 3 a 4 minutos más.
  • Transfiera las albóndigas a la olla con la salsa de tomate hirviendo. Aumente el fuego a medio y cocine de 5 a 10 minutos, o más si lo desea.

Información Nutricional

  • Calorias: 387.4 calories
  • Carbohidratos: 21.1 g
  • Colesterol: 134.8 mg
  • Grasa: 19.7 g
  • Grasa Saturada: 7.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.2 g
  • Proteína: 32.4 g
  • Sodio: 2089.7 mg
  • Azúcares: 11 g

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