Langostinos De Camarones Con Fideos De Calabacín

Nos encantan las gambas al ajillo, pero hemos decidido reducir donde podamos los carbohidratos pesados. ¡Esta es la solución perfecta! ¡Cambiaré la pasta por fideos vegetarianos con bastante frecuencia ahora!

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Haga fideos de calabacín con un pelador en espiral o en juliana.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta el aceite de oliva. Agregue la chalota; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 4 a 5 minutos. Agrega el ajo picado; cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Agregue el vino y el jugo de limón; cocine hasta que la salsa se reduzca casi a la mitad, aproximadamente 3 minutos. Agrega los camarones, la sal y la pimienta negra. Cocine hasta que los camarones se pongan rosados, de 2 a 3 minutos. Transfiera los camarones a un plato para servir.
  • Revuelva los fideos de calabacín en la sartén. Sazone con sal y pimienta negro. Cocine hasta que los fideos estén tiernos, de 4 a 6 minutos. Regrese los camarones a la sartén. Agregue el perejil y el queso parmesano antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 324.6 calories
  • Carbohidratos: 9.3 g
  • Colesterol: 205.3 mg
  • Grasa: 20.3 g
  • Grasa Saturada: 9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 22.1 g
  • Sodio: 298.3 mg
  • Azúcares: 3.7 g

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