Kimchee de pepino picante de mamá

Puede ser un poco salado, pero eso se debe a que debe comerse con arroz. Las especias se pueden ajustar a su gusto personal. ¡Espero que lo disfrutes! Va muy bien con bulgogi.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

Paso a paso

Combine gochujang, azúcar blanca, 1 cucharada de semillas de sésamo y 2 cucharaditas de aceite de sésamo en un tazón pequeño para hacer una pasta de gochujang condimentada.
Batir el vinagre, la salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado y el caldo de carne instantáneo en un tazón grande. Agregue la pasta de gochujang sazonada. Agregue los pepinos; revuelva hasta que esté cubierto. Espolvoree con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas.
Deje marinar los pepinos en el refrigerador antes de servir, al menos 1 hora.