Kale Salteado con Leche de Coco

Col rizada con leche de coco y ras el hanout: ¡está delicioso!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Lavar la col rizada y agitar casi hasta secar Deja un poco de agua adherida a las hojas. Quite los tallos duros y corte o rasgue las hojas en trozos grandes.
  • Mezcle el ajo, el ras el hanout y la sal en un tazón pequeño con un tenedor.
  • Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la mitad de la col rizada. Revuelva hasta que empiece a hervir. Agregue la col rizada restante y revuelva nuevamente. Cocine hasta que las hojas estén de color verde oscuro y se marchiten, aproximadamente 5 minutos. Empuje las hojas hacia un lado de la sartén. Agregue aceite de coco por el lado vacío y deje que se derrita. Vierta la mezcla de ras el hanout en la piscina de aceite y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 20 segundos.
  • Vierta la leche de coco en la sartén y revuelva bien. Saltee hasta que la salsa comience a espesarse, de 4 a 5 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 126.9 calories
  • Carbohidratos: 13.1 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 8.1 g
  • Grasa Saturada: 6.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.9 g
  • Proteína: 4.5 g
  • Sodio: 91.4 mg
  • Azúcares: 0

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