Judías verdes ennegrecidas

No te dejes engañar por el nombre de esta increíble receta. Mi familia siempre tiene esto como guarnición para Acción de Gracias y Navidad. Prometo que será amado por todos.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 6 horas
Tiempo total: 6 horas 30 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

2 libras de tocino, picado
½ cebolla picada
sal y pimienta para probar
1 cucharadita de ajo picado
3 libras de judías verdes frescas, cortadas

Paso a paso

Calienta una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el tocino, la cebolla y el ajo y cocine hasta que se dore. Agregue gradualmente las judías verdes, revolviendo para cubrir con grasa de tocino. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine durante 5 a 6 horas, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.