Jalapenos del Raton

Mi papá hizo estos poppers a la parrilla y rogué por la receta. Ahora todos me ruegan por la receta. Se rellenan con queso crema y salchichas, se envuelven en tocino de pavo y se cocinan a la parrilla: el equilibrio perfecto de sabores, y no siempre muy picante. El picante depende de los pimientos. Encuentro que cuanto más pequeños son, más calientes son.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 30
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto. Engrase ligeramente la rejilla.
  • En una sartén grande a fuego medio, cocine la salchicha hasta que se dore. Escurre el exceso de grasa y reserva. Mientras tanto, corte los pimientos por la mitad a lo largo y retire y deseche las semillas y la membrana. Llene la mitad de cada pimiento con queso crema y la otra mitad con salchicha. Vuelva a juntar las mitades de pimiento y envuélvalas con una rebanada de tocino para sujetar. Asegure el tocino con un palillo.
  • Ase los pimientos durante unos 15 minutos, volteándolos para asegurar una cocción uniforme hasta que el tocino esté crujiente y la pimienta tostada. Déjalos enfriar un poco y luego cómelos.

Información Nutricional

  • Calorias: 144.4 calories
  • Carbohidratos: 1.6 g
  • Colesterol: 44.1 mg
  • Grasa: 12.1 g
  • Grasa Saturada: 4.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.4 g
  • Proteína: 7.4 g
  • Sodio: 524.4 mg
  • Azúcares: 1 g

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