Italiano Cioppino

Genial para una familia hambrienta, ¡les encantará esta receta! ¡Simplemente sirva la sopa en tazones y disfrute!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine las cebollas y el ajo en mantequilla derretida, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera, hasta que las cebollas se ablanden, de 5 a 7 minutos.
  • Revuelva el caldo de pollo, los tomates cortados en cubitos, el vino, el agua, la albahaca, el tomillo, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y las hojas de laurel con la cebolla y el ajo. Coloque una tapa en la sartén para estofar y cocine la mezcla a fuego lento hasta que los tomates se ablanden y el caldo tenga sabor, aproximadamente 30 minutos.
  • Incorpora el bacalao, los camarones, las vieiras, las almejas y los mejillones en la mezcla de caldo; deje hervir, reduzca el fuego a bajo, vuelva a colocar la tapa en la sartén y continúe cocinando a fuego lento hasta que las almejas se abran, de 5 a 7 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 293.2 calories
  • Carbohidratos: 10.5 g
  • Colesterol: 173.9 mg
  • Grasa: 6.4 g
  • Grasa Saturada: 3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.5 g
  • Proteína: 41.4 g
  • Sodio: 926.8 mg
  • Azúcares: 4.2 g

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