Incrustado

Una mezcla que incluye pollo molido, chorizo, guisantes y pasas se cubre con salchicha, huevos duros y queso, se enrolla en un cilindro y se hornea.

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón grande combine el pollo, la harina, los pepinillos, la cebolla, las pasas, el chorizo y los guisantes. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregue los huevos batidos y mezcle bien.
Extienda la mezcla sobre un trozo de papel de aluminio; coloque la salchicha, las rodajas de huevo duro y las tiras de queso encima de la mezcla. Forme la mezcla en un rollo cilíndrico de unas 4 pulgadas de diámetro y envuélvalo en papel de aluminio.
Hornee en horno precalentado durante 1 hora. Desenvuelva y corte antes de servir con ketchup.