Hummus de pimiento rojo asado con un toque de Nidal

Como relleno, salsa o relleno de pita con ajo, el hummus de pimiento rojo asado es delicioso y satisfactorio. Lo mejor de todo es que se prepara en segundos en una licuadora o procesador de alimentos. Adorne con perejil y pimientos rojos asados picados. Puede agregar agua para diluir el hummus, si lo desea.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle los garbanzos, el tahini, los pimientos rojos, la mitad del jugo de limón, el vinagre, el ajo y la sal en una licuadora o procesador de alimentos hasta que el hummus esté suave, agregando más jugo de limón según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.
  • Vierta el hummus en un tazón para servir; rociar con aceite de oliva y una pizca de pimentón.

Información Nutricional

  • Calorias: 83.1 calories
  • Carbohidratos: 9.1 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 4.4 g
  • Grasa Saturada: 0.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 2.8 g
  • Sodio: 190.8 mg
  • Azúcares: 0.1 g

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