Huevos revueltos al horno con queso

¡Los huevos revueltos ligeros y esponjosos son perfectos para un desayuno o un brunch! ¡Los sirvo con mis bollos de arándano, naranja y almendras y recibo críticas muy favorables!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Comensales: 18

Ingredientes

⅓ taza de mantequilla derretida
24 huevos
1 ½ tazas de queso cheddar picante rallado
2 ¼ cucharaditas de sal condimentada
2 cucharaditas de salsa de ají picante (como Tabasco®)
2 cucharaditas de mostaza en polvo
2 tazas de leche

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Vierta la mantequilla derretida en una fuente para hornear de vidrio de 9x13 pulgadas. Incline el plato para cubrir el fondo con mantequilla.
Batir los huevos, el queso cheddar, la sal sazonada, la salsa de pimiento picante y la mostaza en polvo con un batidor en un tazón grande. Vierta la leche en la mezcla de huevo mientras bate; verter en la fuente para hornear.
Hornee en horno precalentado durante 15 minutos, revuelva y continúe horneando hasta que los huevos estén listos en el medio, 15 a 20 minutos más. Servir inmediatamente.