Huevos ahumados

Esta receta de huevo ahumado es increíblemente fácil. Lo aprendí de un vecino y es una forma divertida de usar el espacio adicional en su parrilla ahumadora. Los huevos adquieren un hermoso color marrón y tienen una consistencia similar a los huevos duros. El interior también tiene un color marrón teñido. Reduzca el tiempo de cocción si prefiere un huevo cocido más suave.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Tiempo total: 2 horas 5 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

6 huevos frescos crudos con cáscara
sal y pimienta negra molida al gusto

Paso a paso

Precaliente una parrilla para ahumado a 225 grados F (110 grados C). Agregue astillas de madera de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Coloque los huevos enteros directamente sobre la rejilla del ahumador precalentado. Cocine, sin voltear, durante 2 horas, manteniendo una temperatura uniforme.
Transfiera los huevos a un plato y déjelos enfriar completamente antes de pelarlos. Condimentar con sal y pimienta.