Horneado de salmón de Alaska con recubrimiento crujiente de nuez

Ingredientes

• 3 cucharadas de mostaza de Dijon
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 5 cucharaditas de miel
• ½ taza de pan rallado fresco
• ½ taza de nueces pecanas finamente picadas
• 3 cucharaditas de perejil fresco picado
• 6 (4 onzas) filetes de salmón
• sal y pimienta para probar
• 6 rodajas de limón

Paso a paso

• Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). En un tazón pequeño, mezcle la mostaza, la mantequilla y la miel. En otro tazón, mezcle el pan rallado, las nueces y el perejil.
• Sazone cada filete de salmón con sal y pimienta. Coloque en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Unte con la mezcla de mostaza y miel. Cubre la parte superior de cada filete con la mezcla de pan rallado.
• Hornee durante 10 minutos por pulgada de grosor, medido en la parte más gruesa, o hasta que el salmón se desmenuce cuando se prueba con un tenedor. Sirva adornado con rodajas de limón.

Información Nutricional

• Calorias: 367.5 calories
• Carbohidratos: 15.9 g
• Colesterol: 91.2 mg
• Grasa: 22.4 g
• Grasa Saturada: 6 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 1.9 g
• Proteína: 26.1 g
• Sodio: 352.9 mg
• Azúcares: 6 g

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