Haupia (pudín de coco hawaiano)

Esta es una gran receta tradicional de coco. Servimos esto en nuestro luau familiar todos los años.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 horas 25 minutos
  • Comensales: 9
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Ingredientes

Paso a paso

  • Revuelva el coco en agua hirviendo en un tazón grande. Deje reposar durante 15 minutos, luego cuele a través de una gasa, exprimiendo todo el líquido para obtener 3 tazas.
  • Mezcle la maicena, el azúcar, la nuez moscada y la sal. Lleva la leche de coco a fuego lento en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue la mezcla de azúcar y cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Cuando esté muy espeso, retire del fuego y agregue la vainilla. Vierta en un molde de 8x8 pulgadas y cubra con papel film. Refrigere hasta que cuaje.

Información Nutricional

  • Calorias: 204.4 calories
  • Carbohidratos: 17.9 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 14.9 g
  • Grasa Saturada: 13.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.1 g
  • Proteína: 1.5 g
  • Sodio: 11 mg
  • Azúcares: 9.9 g

Valoraciones

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