Hash de bistec y huevo

Las papas y cebollas fritas se cubren con huevos, mitades de tomate cherry y filetes en rodajas para un abundante desayuno o cena.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Cocina el bistec en la sartén de hierro fundido a fuego medio, volteándolo a la mitad hasta que esté completamente cocido. Retirar a un plato y reservar la grasa en la sartén.
  • Agrega las papas a la sartén y sazona con sal y pimienta.
  • Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos (de 8 a 12 minutos).
  • Agregue la cebolla y cocine hasta que se dore ligeramente y las papas estén bien cocidas (de 3 a 5 minutos).
  • Cortar el bistec en trozos y volver a poner en la sartén, reducir el fuego a bajo.
  • Haga 4 pozos poco profundos en la mezcla de papa y rompa un huevo en cada uno.
  • Esparcir los tomates por la sartén y tapar; cocinar hasta que las claras de huevo estén cuajadas pero las yemas aún estén líquidas (6 a 12 minutos)
  • Sazone los huevos con sal y pimienta, espolvoree con condimento italiano y ¡disfrute!

Información Nutricional

  • Calorias: 159.9 calories
  • Carbohidratos: 16.4 g
  • Colesterol: 154 mg
  • Grasa: 4.8 g
  • Grasa Saturada: 1.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.3 g
  • Proteína: 13 g
  • Sodio: 94.3 mg
  • Azúcares: 1.6 g

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