Hamburguesas de tofu y nueces con cerveza negra irlandesa

Una espectacular opción de hamburguesa vegetariana, o para cualquiera que busque algo diferente. Un amigo amante del tofu y yo soñamos esto para una parrillada del Día de los Caídos. Sirva en panecillos de hamburguesa con sus ingredientes favoritos.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
  • Coloque las nueces en un procesador de alimentos; procesar hasta triturar.
  • Mezcle nueces trituradas, tofu, huevo y cerveza stout irlandesa en un tazón grande hasta que la mezcla se mantenga unida cuando se apriete ligeramente. Agregue la salsa de soja y sazone con sal y pimienta negra al gusto.
  • Forme la mezcla de tofu y más ingrediente hasta crear seis hamburguesas
  • Coloca las hamburguesas en la parrilla ya preparada para que se cocinen hasta que se doren y se asienten en el medio, de 5 a 7 minutos por lado. Dependiendo qué tan cocida te guste la hamburguesa dejarás o retirarás antes de la parilla.

Información Nutricional

  • Calorias: 298.3 calories
  • Carbohidratos: 6.9 g
  • Colesterol: 31 mg
  • Grasa: 27.3 g
  • Grasa Saturada: 2.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.7 g
  • Proteína: 10.1 g
  • Sodio: 165.7 mg
  • Azúcares: 1.2 g

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