Hamburguesa para amantes de la carne

Estas hamburguesas son sabrosas y llenas de sabor que combinan champiñones, tocino y vinagre balsámico con carne molida. A mi novio, un chef italiano y amante de la carne, ¡le cautivó el sabor!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Comensales: 2

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Coloque el tocino en una sartén a fuego medio y cocine hasta que esté dorado y crujiente. Retire el tocino de la sartén y escúrralo sobre toallas de papel.
Regrese la sartén al fuego y aumente la temperatura a medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté blanda y el ajo comience a dorarse. Agregue el vinagre balsámico y cocine mientras revuelve durante un minuto. Agrega los champiñones picados y cocina por tres minutos más. Retire la sartén del fuego y reserve.
Pica finamente 4 lonchas de tocino (reservando las 4 restantes). En un tazón mediano, combine el tocino picado, la carne molida, el pan rallado, el condimento italiano, el queso parmesano, la mezcla de champiñones y el huevo. Mezclar bien con las manos. Sazone con sal y pimienta y forme dos empanadas.
Abra las dos mitades del pan de hamburguesa en una bandeja para hornear sin engrasar. Coloque una empanada de carne en cada mitad y cubra cada una con una rodaja de tomate, 2 rodajas del tocino reservado y una rodaja de queso suizo.
Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado o hasta que la carne esté bien cocida.