Habas medianas

Habas salteadas con cebolla. Un plato tradicional turco. Se sirve a temperatura ambiente con yogur de ajo.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue las habas y cocine hasta que estén ligeramente tiernas, aproximadamente 2 minutos.
  • Mezcle 2 cucharadas de agua y harina en un tazón; vierta en la mezcla de habas. Agregue 1 taza de agua, jugo de limón, azúcar y sal. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las habas estén muy tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el eneldo a la mezcla de habas; continúe cocinando a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 2 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Información Nutricional

  • Calorias: 229.2 calories
  • Carbohidratos: 34.4 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 4.3 g
  • Grasa Saturada: 0.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 14.4 g
  • Proteína: 15 g
  • Sodio: 22.1 mg
  • Azúcares: 3.8 g

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