Gulash húngaro de Mom Sykes

El sabor a limón te da una grata sorpresa en este tierno gulash servido sobre fideos de huevo.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la carne de guiso, las semillas de alcaravea, la cebolla y el pimentón. Cocine y revuelva hasta que la carne se dore y las cebollas estén transparentes. Agregue el ajo y la ralladura de limón y cocine durante aproximadamente un minuto, luego agregue la pasta de tomate y el consomé de carne, agregando agua si es necesario para cubrir la carne. Cubra y cocine a fuego medio-bajo durante 1 1/2 horas.
  • Justo antes de que la carne termine de cocinarse, hierva una olla grande con agua con sal. Agregue los fideos de huevo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y servir el gulash sobre los fideos de huevo.

Información Nutricional

  • Calorias: 1132.2 calories
  • Carbohidratos: 70.5 g
  • Colesterol: 282.1 mg
  • Grasa: 61.3 g
  • Grasa Saturada: 25.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 6.7 g
  • Proteína: 73.2 g
  • Sodio: 800.8 mg
  • Azúcares: 11.5 g

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