Granola de semilla de calabaza pegajosa

Hecho sin granos, esta granola de semillas de calabaza es pegajosa, casi como un caramelo. Si elige incluir avena, hace un estilo más tradicional. De cualquier manera, las especias son perfectas para una delicia otoñal condimentada con calabaza que es perfecta para el desayuno con leche o como merienda. Almacene en un recipiente sellado y cubierto hasta por 1 mes.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas 5 minutos
Tiempo total: 3 horas 20 minutos
Comensales: 10

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Agregue jarabe de arce, melaza, puré de calabaza, jugo de manzana, especias de calabaza y extracto de vainilla; batir hasta que esté bien mezclado y calentado.
Combine nueces, avena, arándanos, dátiles, avellanas, pistachos y semillas de calabaza en un tazón grande para mezclar. Vierta la mezcla de jarabe de arce y revuelva para combinar. Extienda la mezcla sobre la bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que la granola se vea seca, de 3 a 4 horas. Deje enfriar hasta que esté crujiente. Desmenuza en trozos pequeños y transfiere a un recipiente tapado.