Granola de coco, arce y almendra

Después de probar muchas recetas de granola que tenían demasiada azúcar y aceite, busqué hacer las mías. Esta receta sigue siendo dulce y sabrosa sin las cargas de azúcares y aceites. Esta también es una receta de gran rendimiento, ya que la hago a granel y la guardo para no tener que prepararla por un tiempo. ¡Espero que disfruten de esta receta!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Comensales: 40

Ingredientes

4 tazas de copos de avena
1 ½ tazas de semillas de calabaza peladas
1 ½ tazas de semillas de girasol peladas
1 cucharadita de sal
½ taza de jarabe de arce puro
¼ de taza de aceite vegetal
1 taza de arándanos secos
1 taza de almendras en rodajas
1 taza de coco rallado

Paso a paso

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con tapetes para hornear de silicona o papel pergamino.
Combine la avena, las semillas de calabaza, las semillas de girasol y la sal en un tazón. Agregue el jarabe de arce y el aceite; revuelva hasta cubrir uniformemente. Extienda la mezcla de avena sobre las bandejas para hornear preparadas.
Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos. Retire las bandejas para hornear del horno, revuelva la granola, vuelva al horno y cocine hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 7 minutos más. Enfríe la granola en las bandejas para hornear durante 20 minutos. Mezcle los arándanos, las almendras y el coco en la granola; Almacenar en un recipiente hermético.