gatito

Algo así como la versión árabe del pastel de carne ... ¡Esta es una de las recetas árabes más comunes, con la que ningún hogar árabe está familiarizado! Va muy bien con ensalada de la huerta. ¡¡Disfrutar!!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloque las rodajas de papa en una capa fina y fríalas hasta que estén doradas. Retirar con una espumadera y reservar sobre toallas de papel.
  • En un tazón mediano, mezcle la carne molida, la cebolla picada, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada y el comino. Presione en una fuente para hornear de 7x11 pulgadas. Coloque las rodajas de papa sobre la carne en una capa uniforme. Coloque rodajas de tomate sobre la papa. Cubra con rodajas de cebolla. Cubra con papel de aluminio.
  • Hornea durante 45 minutos en el horno precalentado. Retire el papel de aluminio de la parte superior y continúe horneando durante otros 15 minutos o hasta que se dore.
  • Mientras se cocina el kifta, combine el arroz y el agua en una cacerola. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Cuando el kifta esté listo, córtelo en cuadrados y sírvalo sobre arroz.

Información Nutricional

  • Calorias: 1625.6 calories
  • Carbohidratos: 98 g
  • Colesterol: 136.3 mg
  • Grasa: 116.8 g
  • Grasa Saturada: 24.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.7 g
  • Proteína: 45.5 g
  • Sodio: 985 mg
  • Azúcares: 3.9 g

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