Galletas Tahini

Esta receta de galletas usa tahini (mantequilla de semillas de sésamo comprada en una tienda de alimentos saludables o hecha en casa), también usa avena, sin harina, sin azúcar, sin huevos y sin productos lácteos. Como variación, agregue manzanas, pasas o dátiles picados.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Comensales: 36

Ingredientes

6 cucharadas de tahini
½ taza de miel
½ cucharadita de canela en polvo
1 ½ tazas de avena de cocción rápida
½ taza de nueces picadas

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para galletas.
En un tazón mediano, mezcle el tahini, la miel y la canela. Mezcle las nueces y la avena hasta que estén bien mezcladas. Deje caer cucharaditas en las bandejas para hornear preparadas. Las galletas deben estar separadas por aproximadamente 2 pulgadas.
Hornee por 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Déjelo enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de colocarlo en rejillas de alambre para que se enfríe completamente.