Galletas Rellenas De Pasas Favoritas De La Familia

Estos son los favoritos de la infancia, heredados de mi abuela y mi bisabuela.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 24
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir 3 1/2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, cremor tártaro y bicarbonato de sodio en un tazón. Mezcle la manteca vegetal, la leche, el huevo y el extracto de vainilla con los ingredientes secos para hacer una masa. Extienda la masa de 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie de trabajo enharinada. Corte la masa en rondas de 2 1/2 pulgadas con un cortador de galletas o un vaso.
  • Combine las pasas, 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de harina en un tazón; revuelva para cubrir las pasas. Coloque 1 cucharadita redondeada de la mezcla de pasas en el centro de una ronda de galleta y cubra con otra ronda. Use un tenedor para rizar los bordes y hacer pequeños pasteles. Coloque las galletas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas, aproximadamente 11 minutos. Mire cuidadosamente para evitar quemaduras.
  • Reúna los trozos de masa cortados, forme una bola con cuidado y extiéndala nuevamente. Repita los pasos como antes hasta que se acabe toda la masa y el relleno.

Información Nutricional

  • Calorias: 201.5 calories
  • Carbohidratos: 38 g
  • Colesterol: 8.2 mg
  • Grasa: 4.8 g
  • Grasa Saturada: 1.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1 g
  • Proteína: 2.8 g
  • Sodio: 59.5 mg
  • Azúcares: 21 g

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