Galletas Rellenas De Crema De Dátiles

Mi mamá hacía esto todos los años en Navidad. ¡Es un gran regalo que todos adoran! Las nueces se pueden sustituir por nueces.

Ingredientes

Batir la mantequilla y el queso crema en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Tamizar la harina y la sal en un bol; revuelva con la mantequilla cremosa hasta que la masa se mantenga unida. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y enfríe de 3 horas a toda la noche.
Presione 1 nuez en cada fecha y presione para cerrar.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Extienda un paño de repostería sobre una superficie de trabajo y espolvoree generosamente con azúcar glass. Enrolle la masa fría en un rectángulo de 1/8 de pulgada de grosor sobre la superficie de trabajo preparada. Corte la masa en tiras de 3 1/2 x 1 1/2 pulgadas con una rueda de pastelería o un cortador de pizza.
Coloque 1 dátil relleno en el centro de cada tira. Enrolle la tira alrededor del dátil y espolvoree con azúcar glass. Coloque las galletas, dobladas hacia abajo, en una bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 15 a 18 minutos.