Galletas Keto de Jengibre

Una galleta sin gluten, sin azúcar, sin lácteos, baja en carbohidratos y cetogénica. Como es esto posible? Seguid leyendo, amigos ...

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 24
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte 2 bandejas para hornear con un poco de aceite de coco.
  • Mezcle 1/4 taza de aceite de coco, huevo y extracto de vainilla en un tazón pequeño.
  • Combine harina de almendras, eritritol, jengibre, canela, sal y nuez moscada en un tazón grande. Vierta la mezcla de aceite de coco. Licúa con batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se forme una masa rígida y quebradiza.
  • Saque la masa con una cucharada y aplánela en forma de galleta redonda con la mano. Coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas en 6 filas de 4 galletas cada una.
  • Hornee en el horno precalentado, girando las bandejas para hornear a la mitad, hasta que las galletas estén ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 84 calories
  • Carbohidratos: 8.5 g
  • Colesterol: 6.8 mg
  • Grasa: 7.6 g
  • Grasa Saturada: 2.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.2 g
  • Proteína: 2.4 g
  • Sodio: 26.9 mg
  • Azúcares: 0.4 g

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