Galletas de yogur griego

Sin leche, sin huevos, no hay problema. ¡Estas galletas utilizan yogur griego para obtener cremosidad y agua carbonatada o agua con gas para una textura más ligera! ¡El resultado es una galleta que se deshace en la boca! ¡Mmm!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón. Cortar la mantequilla con un cuchillo hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
  • Coloque el tazón en el congelador durante 5 minutos.
  • Agregue el yogur griego hasta que la masa se combine. Agrega 1/4 taza de agua mineral; mezclar hasta que la masa esté suave. Agregue más agua mineral si la masa parece seca.
  • Coloque la masa en un trozo de papel pergamino enharinado y forme un rectángulo plano. Dobla el rectángulo en tercios. Gire la masa 90 grados, junte las migajas y vuelva a aplanar en un rectángulo. Repita el plegado, el giro y el aplanamiento dos veces más.
  • Aplana la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Cortar en doce rondas de 2 1/2 pulgadas. Transfiera las rondas a una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 10 a 15 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 157.2 calories
  • Carbohidratos: 18.6 g
  • Colesterol: 20.3 mg
  • Grasa: 7.9 g
  • Grasa Saturada: 4.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 3.1 g
  • Sodio: 262.9 mg
  • Azúcares: 2.5 g

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