Galletas de taza de mantequilla de maní

Ingredientes

• 1 ¾ tazas de harina para todo uso
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ taza de mantequilla ablandada
• ½ taza de azúcar blanca
• ½ taza de mantequilla de maní
• ½ taza de azúcar morena compacta
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de leche
• 40 tazas de mantequilla de maní cubiertas de chocolate en miniatura, sin envolver

Paso a paso

• Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Tamice la harina, la sal y el bicarbonato de sodio; dejar de lado.
• Batir la mantequilla, el azúcar, la mantequilla de maní y el azúcar morena hasta que quede esponjoso. Batir el huevo, la vainilla y la leche. Agrega la mezcla de harina; mezclar bien. Forme 40 bolitas y coloque cada una en un molde para muffins sin engrasar.
• Hornee a 375 grados durante unos 8 minutos. Retire del horno e inmediatamente presione una mini taza de mantequilla de maní en cada bola. Enfriar y retirar con cuidado de la sartén.

Información Nutricional

• Calorias: 122 calories
• Carbohidratos: 14.4 g
• Colesterol: 11.3 mg
• Grasa: 6.5 g
• Grasa Saturada: 2.7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.6 g
• Proteína: 2.4 g
• Sodio: 119.1 mg
• Azúcares: 9.2 g

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