Galletas de sésamo

Esta receta de galletas está adaptada de mi receta de galletas de mantequilla de maní. ¡Creo que me gusta más el estilo sésamo con tahini!

Ingredientes

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Batir la mantequilla, el tahini, el azúcar morena y el azúcar blanca junto con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso. Vierta el huevo y el extracto de almendras; mezclar para combinar.
Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Mezcle con la mezcla de mantequilla hasta que esté combinado.
Vierta las semillas de sésamo en un recipiente poco profundo. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Enrolle las bolas con semillas de sésamo para cubrirlas ligeramente. Coloque en 2 bandejas para hornear galletas sin engrasar; rociar con miel.
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla.