Galletas de Navidad pintadas con yema de huevo

Galletas de azúcar enrolladas pintadas con pintura de yema de huevo para un acabado brillante.

Ingredientes

Crema de mantequilla o margarina y manteca; agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo y la vainilla; Golpea bien.
Combine la harina y la sal; revuelva con la mezcla cremosa. Divida la masa por la mitad; cubra y enfríe por lo menos 1 hora.
Enrolle una porción de masa a 1/8 de pulgada de grosor en una bandeja para hornear ligeramente enharinada. Cortar con cortadores surtidos; quitar el exceso de masa. Pinte una variedad de diseños en las galletas con pintura de yema de huevo, usando un pincel pequeño. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 9 a 10 minutos. Retirar a rejillas de alambre para enfriar. Repita el procedimiento con la masa restante.
Para hacer pintura de yema de huevo: combine la yema de huevo y el agua; mezclar bien. Divida la mezcla en varios moldes para natillas; tinte como desee con colorante en pasta. Cubra hasta que esté listo para usar. Si la pintura se espesa, agregue unas gotas de agua y mezcle bien. Rendimiento: 1 1/2 cucharadas.