Galletas de Navidad Classic Cup

Estas galletas son muy bonitas y sabrosas. Luce genial en las bandejas de regalo durante las vacaciones, con el verde y el rojo. Si no te gustan las cerezas, usa arándanos secos endulzados.

Tiempo de preparación: 1 segundo
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 1 segundo
Comensales: 12

Ingredientes

Paso a paso

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar de repostería. Agrega el huevo, el extracto de naranja y la ralladura de naranja; mezclar hasta que quede suave. Tamizar la harina y la levadura en polvo; revuelva en la mezcla cremosa. Luego, agregue las cerezas secas y los pistachos picados. Enrolle la masa en un tronco de 10 pulgadas de largo de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro, envuélvalo en plástico o papel encerado y congele durante 2 horas. Si la masa es demasiado difícil de formar un tronco, refrigere primero durante 1 hora.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa dos bandejas para galletas.
Corte el rollo en rodajas de 1/2 pulgada y colóquelo en la bandeja para hornear galletas. Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Deje enfriar en la bandeja para hornear galletas de 1 a 2 minutos antes de retirar para enfriar sobre una rejilla. Use una capa de caramelo derretido para rociar un patrón de rayas en las galletas cuando estén completamente frías.