Galletas de manzana con caramelo

El caramelo y la manzana son una gran combinación, ¡estas galletas son para morirse!

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para galletas.
Mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
Batir el azúcar morena y 1/2 taza de mantequilla en un tazón grande hasta que esté cremoso. Batir el huevo. Bata gradualmente la mezcla de harina alternando con jugo de manzana. Agregue 1 1/2 tazas de chips de caramelo, manzana y 1/2 taza de nueces. Coloque una cucharada ligeramente redondeada sobre bandejas para hornear ligeramente engrasadas.
Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Deje reposar 2 minutos; enfriar en rejillas de alambre.
Mientras las galletas se enfrían, haga el glaseado de caramelo: Derrita los chips de caramelo restantes y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña y pesada a fuego más bajo posible.
Cuando la mantequilla y las papas fritas se hayan derretido, retire la sartén del fuego y agregue 1 taza de azúcar en polvo y 1 1/2 cucharada de jugo de manzana hasta que el glaseado esté suave. Extienda el glaseado sobre las galletas enfriadas y espolvoree con las nueces restantes.