Galletas de mantequilla de nuez

Tan fácil de hornear (sin huevos involucrados) y delicioso: modifiqué una receta básica de galletas de mantequilla para animarla y resultó muy parecido a un sandie de nueces, pero hecho en casa.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Comensales: 30

Ingredientes

1 ½ tazas de mantequilla ablandada
1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
½ taza de azúcar blanca
3 tazas de harina para todo uso
¼ de libra de nueces en mitades
¼ de taza de azúcar en polvo o según sea necesario

Paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Combine la mantequilla, el queso crema y el azúcar en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Agregue la harina y mezcle hasta que esté combinado.
Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en bandejas para hornear sin engrasar.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado en el fondo, de 10 a 13 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de colocar en una rejilla para enfriar, de 8 a 10 minutos más. Coloque la mitad de una nuez encima de cada galleta y espolvoree ligeramente con azúcar en polvo.