Galletas de mantequilla de maní y jalea con huella digital

Son como las galletas de mantequilla y mermelada que conoces, pero con el sabor de la mantequilla de maní y la mermelada de uva.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 36
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C); Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave; agrega la vainilla y sigue batiendo. Incorpora la mezcla de harina hasta que se incorpore. Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 pulgada y colóquelas en bandejas para hornear preparadas. Haga un pequeño agujero en el centro de cada bola, usando el pulgar y el dedo; rellenar los agujeros con mermelada de uva.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 14 minutos; Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto.
  • Coloque la mantequilla de maní en un tazón apto para microondas y cocine en un horno de microondas hasta que esté suave durante 10 a 30 segundos, revisando cada 10 segundos. Tenga cuidado de no sobrecalentar la mantequilla de maní; no dejes que burbujee. Revuelva el aceite vegetal con la mantequilla de maní calentada; rocíe sobre las galletas calientes.

Información Nutricional

  • Calorias: 119.5 calories
  • Carbohidratos: 12.8 g
  • Colesterol: 13.6 mg
  • Grasa: 7.2 g
  • Grasa Saturada: 3.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.4 g
  • Proteína: 1.7 g
  • Sodio: 52.9 mg
  • Azúcares: 6.9 g

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