Galletas de mantequilla de girasol masticables

Vivo en un edificio sin maní, pero a veces solo necesito una galleta de mantequilla de maní. Estaba destrozando mi cerebro sobre cómo conseguir este sabor un día, y se me ocurrieron estos. Encajan con creces y creo que, en lugar de desear galletas de mantequilla de maní, las desearé de ahora en adelante. Los buitres de galletas esperarán en masa alrededor de sus rejillas de enfriamiento, ¡sé que tenía un par! ¡Totalmente complaciente y totalmente libre de maní!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 50
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Combine la manteca vegetal, la mantequilla de semillas de girasol, el azúcar blanca y el azúcar morena en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté ligero y aireado. Agrega los huevos uno a la vez y continúa batiendo a velocidad media hasta que esté muy ligero.
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre molido y la sal en un recipiente aparte. Mezclar bien. Agregue jengibre confitado, chocolate y semillas de girasol.
  • Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de manteca cremosa, revolviendo suavemente hasta que se combine. No haga sobre mezcla. Deje caer cucharaditas de masa en bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas parezcan cuajadas, de 8 a 10 minutos. No espere a que los bordes se doren. Déjelo enfriar en las bandejas para galletas durante 2 a 5 minutos. Transfiera a rejillas de alambre para enfriar completamente.

Información Nutricional

  • Calorias: 124.7 calories
  • Carbohidratos: 12.4 g
  • Colesterol: 7.5 mg
  • Grasa: 7.8 g
  • Grasa Saturada: 1.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 2.1 g
  • Sodio: 32.7 mg
  • Azúcares: 6.3 g

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