Galletas de jengibre clásicas

Estas clásicas galletas de jengibre son un elemento básico de las fiestas.

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 3 bandejas para galletas con papel pergamino.
Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Batir la melaza y el huevo hasta que se combinen.
Batir la harina, el jengibre, la canela, el clavo y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de mantequilla hasta que esté combinado.
Enrolle la masa en bolas del tamaño de una cucharadita y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.
Hornee 1 bandeja a la vez en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas estén firmes, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de transferir a rejillas de alambre para que se enfríe por completo.