Galletas de jengibre básicas

Gran receta de galletas. ¡La pimienta le da el chasquido!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 53 minutos
  • Comensales: 36
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Ingredientes

Paso a paso

  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, el jengibre, la canela, el clavo y la pimienta negra; dejar de lado. En un tazón grande o batidora de pie con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la melaza. Mezcle gradualmente los ingredientes tamizados. Divida la masa en tercios y envuélvala en film transparente. Refrigerar durante al menos una hora.
  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas. Coloque las galletas a una distancia de 1 1/2 pulgadas en bandejas para hornear.
  • Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén crujientes pero no oscuras. Retirar a rejillas de alambre para enfriar por completo. Decora como desees.

Información Nutricional

  • Calorias: 176.4 calories
  • Carbohidratos: 29.2 g
  • Colesterol: 23.9 mg
  • Grasa: 5.6 g
  • Grasa Saturada: 3.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.8 g
  • Proteína: 2.6 g
  • Sodio: 147.3 mg
  • Azúcares: 11.1 g

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