Galletas de espelta de Julene

Estas son una versión más abundante de las recetas tradicionales de galletas con chispas de chocolate. Usar harina de espelta, que es más rica en proteínas y más baja en carbohidratos, es un cambio muy agradable. ¡Las galletas son fáciles de hacer y están deliciosas! La harina de espelta ahora está disponible en muchas tiendas de comestibles y en todas las tiendas naturistas. ¡Intente agregar semillas de girasol, almendras, coco rallado o avena a la masa para obtener algo diferente!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 24
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque una rejilla del horno en la posición más baja del horno y coloque una segunda rejilla en una posición superior. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir el azúcar morena, la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de azúcar morena hasta que se combinen. Incorpore las chispas de chocolate y las nueces. Coloque pequeñas cantidades de masa en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado en el estante inferior durante 5 minutos. Transfiera la bandeja para hornear al estante superior; hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados, unos 5 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 125.2 calories
  • Carbohidratos: 15.4 g
  • Colesterol: 17.9 mg
  • Grasa: 6.9 g
  • Grasa Saturada: 3.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.7 g
  • Proteína: 1.8 g
  • Sodio: 133.7 mg
  • Azúcares: 9 g

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