Galletas De Chocolate Suave

¡Su familia encontrará irresistibles estas galletas con forma de pastel de chocolate!

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Batir un huevo hasta que esté completamente incorporado; batir el último huevo junto con el extracto de vainilla. Combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que se incorpore; mezclar con chispas de chocolate.
Enrolle la masa en bolas de 2 pulgadas, o deje caer cucharadas de masa a 2 pulgadas de distancia, en bandejas para hornear sin engrasar.
Hornee en horno precalentado hasta que los bordes de las galletas estén firmes, de 10 a 12 minutos. Retirar a rejillas de alambre. Espolvoree las galletas calientes con azúcar impalpable, si lo desea.