Galletas de chocolate con cerezas moonshine

Hice estos últimos el Día del Padre. Le envié un poco a mi papá, a mi suegro, y empaqué un poco para mi esposo. Mi hijo incluso ayudó. ¡Todos los amaban!

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 48
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine la harina y el cacao en polvo en un bol. Escurre las cerezas, reservando 4 cucharaditas de jugo. Corta a la mitad las cerezas grandes.
  • Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Batir el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Batir los huevos y el extracto de vainilla. Incorpora poco a poco la mezcla de harina.
  • Forme la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Presione hacia abajo en el centro de cada bola con el pulgar y coloque una cereza o la mitad de una cereza en el centro de cada galleta.
  • Combine los trozos de chocolate y la leche condensada para glasear en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo; Caliente hasta que el chocolate se derrita. Agregue el jugo de cereza reservado. Vierta aproximadamente 1 cucharadita de glaseado sobre cada galleta, extendiendo para cubrir la cereza.
  • Hornee en lotes en el horno precalentado hasta que los bordes estén firmes, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar en las bandejas para galletas durante 1 minuto antes de transferir a rejillas de alambre para que se enfríen por completo.

Información Nutricional

  • Calorias: 88.2 calories
  • Carbohidratos: 13.4 g
  • Colesterol: 13.9 mg
  • Grasa: 3.7 g
  • Grasa Saturada: 2.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.7 g
  • Proteína: 1.4 g
  • Sodio: 54.2 mg
  • Azúcares: 7.7 g

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