Galletas de calabaza sin gluten

Una galleta de calabaza suave sin gluten con un ligero sabor a especias para hacer de esta una delicia muy decadente para el postre.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 27
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear galletas grande con papel pergamino.
  • Mezcle la harina, el polvo de hornear, el jengibre, el clavo, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada en un tazón.
  • Combine la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanca en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que se incorpore la mantequilla y la mezcla esté suave. Agregue los huevos y bata a velocidad media hasta que estén suaves y cremosos. Agregue el puré de coco y calabaza y mezcle hasta que se mezclen bien. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que quede suave. Deje caer cucharaditas de masa en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore ligeramente en la parte superior, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de colocar en una rejilla para enfriar completamente.

Información Nutricional

  • Calorias: 124.9 calories
  • Carbohidratos: 16.8 g
  • Colesterol: 21.2 mg
  • Grasa: 6.4 g
  • Grasa Saturada: 4.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.9 g
  • Proteína: 1.8 g
  • Sodio: 103.6 mg
  • Azúcares: 8.6 g

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