Galletas de calabaza masticables

La calabaza en estas galletas las hace más masticables y suaves. Los he estado haciendo durante unos 20 años. Son maravillosos para el otoño.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 64
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 2 bandejas para galletas.
  • Combine la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón.
  • Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agregue gradualmente los azúcares morena y blanca; batir hasta que esté suave y esponjoso. Mezcle el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Agregue la mezcla de harina en 3 lotes, alternando con calabaza, mezclando bien después de cada adición. Incorpora las chispas de chocolate.
  • Deje caer cucharadas medianas de masa a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas y extienda en forma de calabaza.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente firmes y ligeramente doradas, de 20 a 25 minutos; no hornear demasiado. Deje enfriar en la bandeja para hornear brevemente antes de colocarlo en una rejilla para enfriar completamente.

Información Nutricional

  • Calorias: 130.9 calories
  • Carbohidratos: 19.8 g
  • Colesterol: 14.3 mg
  • Grasa: 5.4 g
  • Grasa Saturada: 3.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.9 g
  • Proteína: 1.5 g
  • Sodio: 97 mg
  • Azúcares: 11.5 g

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