Galletas de Borracho con Semillas de Anís

Debes encontrar algo de tiempo para hacer estas galletas porque son simplemente deliciosas; uno de los favoritos de mi mejor amigo. Son galletas de azúcar clásicas con los sabores mezclados de vainilla, anís y ron.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Comensales: 36

Ingredientes

Paso a paso

Coloque las semillas de anís en un tazón pequeño con el ron. Dejar marinar durante la noche.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Agregue la semilla de anís y el ron. Incorpora el huevo. Combine la harina, la sal, el polvo de hornear y los clavos; revuelva con la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclado. Cubra y refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 1 hora.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Corta en las formas deseadas usando cortadores de galletas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada.
Hornee por 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén dorados en los bordes. Deje enfriar durante unos minutos en bandejas para hornear antes de colocarlas en rejillas de alambre para que se enfríen por completo.